대로변 공실 늘어날 때 허름한 골목길 주택 개조 F&B 매장 오픈런 열풍 개성 넘치는 로컬 베이커리와 스페셜티 커피 브랜드가 유입시키는 2030 유동인구 입지 한계 극복하고 공간 경험을 파는 신세대 외식업 브랜딩 전략

역사적 스토리 결합한 미식 관광 자원화 속도 방문객 체류 시간 확대 및 지역 상권 활성화 품질 인증제 및 상권 보호 등 지속가능성 과제

서울시 석촌호수-방이동 연계 야간 코스 조성 심야 유동인구 유입으로 골목상권 활력 기대 체류형 관광·외식 소비 확산 여부 주목

을지로, MZ세대 퇴근 후 인기 명소 부상 도심 속 야외 음주 문화 확산 자유로운 분위기 선호 현상 심화